Нежные и пышные сырники

4 порции

20 минут

Нежные и пышные сырники – это классическое блюдо русской кухни, любимое за свою воздушную текстуру и приятный сливочный вкус. История сырников уходит корнями в древние времена, когда творог был основой крестьянского питания. Сегодня они остаются символом домашнего уюта и кулинарного мастерства. Их мягкость достигается за счет правильного сочетания творога, муки и яйца, а легкая сладость делает их идеальными для завтрака или уютного чаепития. Приготовленные на сковороде до румяной корочки, сырники можно подавать с вареньем, сметаной или медом, дополняя их вкус различными начинками. Эти аппетитные лепешки – находка для любителей классической русской кухни, дарящая ощущение теплоты и заботы в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 430.9
• Белки: 9.4g
• Жиры: 24.7g
• Углеводы: 43.7g

Ингредиенты

• Творожная масса: 400 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Соль: щеп.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Рисовая мука: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. В миску с творогом добавить яйцо, соль, сахар, муку и тщательно перемешать ложкой

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Рисовая мука: 2 столовые ложки

2. Сковородку смазать маслом и хорошо разогреть

3. Руки смочить водой, ложкой зачерпнуть небольшое кол-во творога и сделать творожный шарик. Обвалять его в муке с двух сторон, положить на сковородку и чуть приплюснуть

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая мука: 2 столовые ложки

4. Огонь убавить и обжаривать сырники до румяной корочки с двух сторон