Спринг ролл с креветками

1 порция

35 минут

Спринг-ролл с креветками — это утонченное сочетание свежести и пикантности, пришедшее из японской кухни. Тонкая рисовая бумага обволакивает хрустящие овощи, нежную фунчозу и ароматную кинзу, создавая гармонию текстур. Особую изюминку блюду придает пряный соус «Спайси юдзу», который подчеркивает сладость креветок и добавляет легкую остроту. Сухие водоросли нори придают морской оттенок вкусу, а зелень освежает композицию. Подается в холодном виде, что делает этот ролл идеальным выбором для легкого обеда или изысканной закуски. Исторически спринг-роллы восходят к традиционным азиатским блюдам, символизируя свежесть и сезонность. Их можно наслаждаться как самостоятельным деликатесом или сочетать с другими блюдами японской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 333.9
• Белки: 15.1g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 54.8g

Ингредиенты

• Рисовое тесто: 20 г
• Краснокочанная капуста: 40 г
• Фунчоза: 40 г
• Кинза: 5 г
• Красный сладкий перец: 20 г
• Соус «Спайси юдзу»: 40 мл
• Креветки: 60 г
• Сухие водоросли нори: 3 г
• Зелень: 1 г

Шаги приготовления

1. Замочить рисовую бумагу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовое тесто: 20 г

2. Завернуть в рисовую бумагу отварную лапшу с овощами и листовым салатом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фунчоза: 40 г
   • Краснокочанная капуста: 40 г
   • Кинза: 5 г
   • Красный сладкий перец: 20 г

3. Заправить соусом “Спайси”.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус «Спайси юдзу»: 40 мл

4. Нарезать ролл на 7 равных кусков.

5. Сверху украсить креветками, соусом, зеленью и нори.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 60 г
   • Соус «Спайси юдзу»: 40 мл
   • Зелень: 1 г
   • Сухие водоросли нори: 3 г

6. Ролл подавать холодным.