Оладьи с сыром
6 порций
30 минут
Оладьи с сыром — это нежное, воздушное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого перекуса. Этот рецепт имеет корни в русской кухне, где традиционные оладьи часто готовят с различными добавками, включая овощи, фрукты и, конечно же, сыр. Тертый твердый сыр придаёт этим оладьям насыщенный, пикантный вкус, который прекрасно сочетается с мягкостью теста на молоке. Готовые оладьи обладают золотистой корочкой и потрясающим ароматом, особенно когда они только с пылу с жару. Их можно подавать со сметаной, зеленью или лёгким соусом, создавая неповторимое сочетание вкусов. Благодаря простоте приготовления, это блюдо станет отличным вариантом для уютного семейного завтрака или неожиданного гостевого визита.
1
Молоко взбить с яйцами до однородности.Добавить муку, соль и разрыхлитель.
- Молоко: 600 мл
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Пшеничная мука: 240 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 4 чайные ложки
2
Хорошо взбить. Добавить тертый сыр и тщательно перемешать.
- Тертый твердый сыр: 300 г
3
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте оладушки на сковороду. Жарьте порциями и не выкладывайте сразу слишком много.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
4
Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно переверните (оладьи очень нежные) и прожарьте с другой стороны.То же самое проделайте с остальным тестом.