Оладьи из молодых кабачков с сыром
8 порций
30 минут
Оладьи из молодых кабачков с сыром – это изысканный и нежный рецепт французской кухни, который покоряет своей воздушной текстурой и богатым вкусом. История блюда связана с традиционными французскими закусками, где гармония ингредиентов играет ключевую роль. Молодые кабачки придают тесту легкость, а сыр – насыщенность и сливочную глубину вкуса. Оладьи золотистые и ароматные, с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной, идеально подходят как для завтрака, так и для ужина. Их можно дополнить свежими травами или сметанным соусом, что подчеркнет естественный вкус овощей. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и дарит уют и наслаждение домашней кулинарией.
1
Очищаем кабачки от кожуры.
- Молодые кабачки: 2 штуки
2
Натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем сок.
- Молодые кабачки: 2 штуки
3
Разбиваем в кабачок яйца, добавляем тертый сыр, зелень, специи и муку.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сыр: 150 г
- Зелень: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
4
Всё хорошо перемешиваем.
5
Выкладываем оладьи ложкой на горячую сковородку, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
6
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стёк лишний жир.
7
Наслаждаемся))