Хачапури с прованскими травами
1 порция
15 минут
Хачапури с прованскими травами — это изысканное сочетание грузинской традиции и средиземноморских ароматов. Хрустящее слоеное тесто скрывает нежные слои расплавленного сыра, пропитанные ароматом прованских трав. Этот вид хачапури отличается особой воздушностью и тонким пряным привкусом, который делает его уникальным среди других вариаций блюда. Легенда гласит, что грузинские пастухи, путешествуя по Европе, однажды попробовали прованские специи и привнесли их в свою кухню, создав этот необычный рецепт. Подается горячим, с румяной корочкой, идеален в качестве закуски или основного блюда, особенно в сочетании с бокалом сухого белого вина или травяным чаем. Прост в приготовлении, но впечатляюще вкусен, этот хачапури — настоящий праздник для гурманов!
1
Взять кусок теста, сделать из него полоску шириной 15 см и произвольной длиной, начинку заворачивать как рулет, то есть сколько раз завернется, столько получится слоев.
- Слоеное тесто: 20 г
2
Натереть сыр, который у есть и хорошо плавится.
- Сыр: 50 г
3
Разложить его на всей поверхности теста, посыпать сверху любимыми приправами (у меня прованские травы).
- Сыр: 50 г
- Прованские травы: по вкусу
4
Заворачивать как шаурму. Получится слой теста, слой сыра, слой теста и тд, пока не дойдете до конца листа теста. Получится прямоугольник.
- Слоеное тесто: 20 г
5
На разогретую сковороду выложить «кирпичик» и жарить пару минут с каждой стороны
- Оливковое масло: 10 мл