Творожные шарики с семгой
6 порций
30 минут
Творожные шарики с семгой — изысканная закуска, вдохновленная итальянскими гастрономическими традициями. Нежная текстура творога, соединённая с солоноватыми нотками семги и пикантными каперсами, создаёт богатый вкус, а добавление брынзы придаёт ему ещё больше глубины. Освежающий хруст огурца контрастирует с кремовой консистенцией творожной массы, а ржаной хлеб добавляет приятную плотность. Блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и становится украшением любого стола благодаря элегантной подаче с ломтиками лимона и петрушкой. Эти маленькие шарики идеально подходят как для легкого аперитива, так и для праздничных застолий, удивляя гостей гармоничным сочетанием вкусов и текстур.
1
Огурец нарезать тонкими кружочками.
- Огурцы: 2 штуки
2
Хлеб нарезать кусочками, примерно равными кружочкам огурца, по желанию подсушить в тостере или духовке.
- Ржаной хлеб: 5 кусок
3
Творог тщательно растереть с размягченным маслом до однородной массы, по вкусу посолить.
- Творог: 500 г
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: щепотка
4
Сыр и семгу нарезать мелкими кубиками, соединить с творожной смесью, добавить измельченные каперсы, тщательно перемешать.
- Сыр брынза: 150 г
- Слабосоленая семга: 200 г
- Каперсы: 0.3 чайная ложка
- Петрушка: 0.5 пучок
5
Из полученной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
6
Сформировать закуску: на ломтики хлеба уложить по кружочку огурца и творожному шарику.
- Огурцы: 2 штуки
- Ржаной хлеб: 5 кусок
- Творог: 500 г
7
Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
- Лимон: 1 штука
- Петрушка: 0.5 пучок