Роллы с диким рисом
2 порции
15 минут
Роллы с диким рисом – изысканная вариация японских суши, объединяющая традиционные техники и необычный ингредиент. Дикий рис придает блюду ореховый вкус и плотную текстуру, контрастируя с нежностью творожного сыра и насыщенностью тунца. Листья нори обволакивают начинку, создавая гармонию вкусов. Блюдо идеально для тех, кто хочет попробовать японскую кухню в новом исполнении. Его подают с соевым соусом, васаби и имбирем, что подчеркивает сложность вкусов. Роллы с диким рисом – это не просто еда, а гастрономическое приключение, открывающее новые грани привычных вкусовых ощущений.
1
Отварить рис до такой степени чтобы он не был рассыпчатый (я дикий рис заливаю водой 1:2 и закрываю крышкой, не открываю до тех пор пока рис полностью не впитает воду).
- Дикий рис: 200 г
2
Взять коврик для суши, на него положить лист нори, на него выложить рис.
- Сухие водоросли нори: 2 штуки
- Дикий рис: 200 г
3
Подготовить начинку: огурцы нарезать, тунец выложить на лист нори.
- Огурцы: 1 штука
- Тунец: 50 г
4
Аккуратно свернуть все рулетиком и нарезать на порции.
- Творожный сыр: 100 г