Жареные палочки из пшенной каши

4 порции

60 минут

Жареные палочки из пшенной каши — это уютное и простое блюдо русской кухни, которое берет свое начало в традициях крестьянского питания. Пшено издавна использовалось в русской кулинарии благодаря своей питательной ценности и доступности. В этом рецепте оно превращается в аппетитные хрустящие палочки с нежной, яично-масляной текстурой внутри. Легкий аромат обжаренного лука придает им особую глубину вкуса. Это блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или в сочетании с овощным салатом, что делает его универсальным вариантом для обеда или ужина. Жареные палочки идеально подходят для тех, кто ценит простоту приготовления, но не хочет жертвовать насыщенным вкусом и приятной текстурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 498.2
• Белки: 17.4g
• Жиры: 5.9g
• Углеводы: 95.8g

Ингредиенты

• Пшено: 500 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Панировочные сухари: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Из одного пакетика пшена сварить кашу. Готовую кашу остудить, не добавляя масла. Добавить яйцо, обжаренный в масле лук, муку и соль. Сформировать палочки или биточки, как вам нравится, обвалять в панировке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 500 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Панировочные сухари:  по вкусу

2. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Не снимая со сковороды, накрыть крышкой и дать прогреться паром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

3. Подать можно вместе с овощным салатом. Палочки внутри яично-масляные, а снаружи с хрустящей корочкой.