Брускетта с мясом камчатского краба
1 порция
10 минут
Брускетта с мясом камчатского краба — это изысканное сочетание хрустящего пшеничного хлеба и нежного мяса краба, обогащенное пикантными нотками домашнего майонеза и пасты самбал. Этот рецепт вдохновлен итальянской традицией легких закусок, но обретает утонченность благодаря деликатесу из северных морей. Сочная смесь рубленных бакинских помидоров, свежего салата из тертой капусты и моркови дополняет вкус, создавая баланс между сладостью, остротой и легкой кислинкой. Финальный штрих — красная икра, придающая блюду роскошный акцент. Брускетта прекрасно подойдет как для аперитива на праздничном столе, так и для гурманского завтрака. Ее насыщенный, морской вкус сочетается с белым вином или легкими игристыми напитками, делая каждую дегустацию незабываемой.
1
Пшеничный хлеб поджарить с двух сторон.
- Белый хлеб: 1 штука
2
Смазать домашним майонезом и чили пастой самбал, добавить рубленные бакинские помидоры, свежий салат из тертой капусты с морковкой смешать с крабом, украсить красной икрой.
- Домашний майонез: 10 г
- Перец чили: 10 г
- Бакинские помидоры: 10 г
- Краснокочанная капуста: 20 г
- Красная икра: 20 г
- Мясо краба: 70 г