Брускетта с авокадо и помидорами
1 порция
10 минут
Брускетта с авокадо и помидорами – это элегантное сочетание итальянской простоты и свежести. Корни блюда уходят в Италию, где брускетта исторически служила способом насладиться свежим хлебом с сезонными ингредиентами. В этом варианте хрустящий, слегка поджаренный бездрожжевой хлеб становится основой для сочных розовых помидоров, нежного авокадо и ароматного лука-шалота. Оливковое масло подчеркивает природные вкусы, а укроп добавляет свежий травяной акцент. Легкая, но насыщенная, эта брускетта идеально подходит как закуска к винному вечеру или как легкий перекус. Она не только радует вкусом, но и приносит пользу благодаря полезным жирам авокадо и антиоксидантам томатов. Этот рецепт – ода итальянскому кулинарному искусству, где минимализм ингредиентов раскрывает богатство вкуса.
1
Хлеб запечь в тостере.
- Белый бездрожжевой хлеб: 60 г
2
Помидор нарезать мелким кубиком, смешать с укропом.
- Розовые помидоры: 80 г
- Укроп: 3 г
3
Авокадо нарезать мелким кубиком и смешать с шалотом. Авокадо и помидор смешать с оливковым маслом по отдельности. На теплый хлеб выложить авокадо и сверху помидоры с укропом.
- Авокадо: 50 г
- Лук-шалот: 3 г
- Оливковое масло: 30 мл