Закуска из кабачка с творожным сыром

4 порции

20 минут

Закуска из кабачка, в которой ингредиенты соединяются с творожным сыром, представляет собой простое, но в то же время оригинальное блюдо. Такое сочетание позволяет кабачку раскрыть свои вкусовые особенности, придавая ему кремовую текстуру и насыщенный вкус. Это угощение идеально подходит для легкой закуски на праздничном столе или в качестве перекуса в любое время дня, добавляя яркие нотки к вашим кулинарным экспериментам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 105.8
• Белки: 3.1g
• Жиры: 7.8g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Молодые кабачки: 1 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Листья мяты: 5 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Творожный сыр с зеленью: 150 г
• Кумин (зира): по вкусу
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Огурец очистить и нарезать мелким кубиком, часть огурца можно нарезать соломкой и оставить на украшение. Чеснок измельчить, листья мяты свернуть трубочкой и нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Листья мяты: 5 г

2. Кабачок нарезать толстыми ломтиками наискосок и обжарить их на сковороде гриль со всех сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодые кабачки: 1 штука

3. Альметте смешать с мятой, огурцом и чесноком, посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр с зеленью: 150 г
   • Листья мяты: 5 г
   • Огурцы: 1 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

4. На ломтики кабачка выложить сырную массу в виде волны или сделать красивые кнели.

5. Украсить закуску соломкой из огурца, посыпать зернами кумина и свежемолотым перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Кумин (зира):  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу