Фаршированные перцы на Хеллоуин

6 порций

60 минут

Фаршированные перцы на Хеллоуин – это яркое и жутко восхитительное блюдо, вдохновленное атмосферой главного осеннего праздника. Их устрашающий вид напоминает зловещие тыквы, но вместо сладости внутри скрывается сытная начинка из мясного фарша, риса, фасоли и ароматных специй. Нежные запеченные перцы, пропитанные томатным соусом с нотками чили, создают насыщенный вкус с легкой остротой, который великолепно сочетается с расплавленным сыром. Блюдо не только радует оригинальной подачей, но и отлично подходит для праздничного ужина в кругу семьи или вечеринки с друзьями. Особенно эффектно оно смотрится, если добавить «кровавый» штрих – красный соус на золотистых перцах. Это идеальное угощение для тех, кто хочет совместить веселье и гастрономическое наслаждение!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 499.5
• Белки: 19.9g
• Жиры: 13.6g
• Углеводы: 74.2g

Ингредиенты

• Сладкий перец: 6 шт.
• Смешанный фарш: 300 г
• Рис: 2 ст.
• Консервированная фасоль: 1 бан.
• Томатный соус с чили: 200 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сыр эдам: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить перцы (лучше всего брать желтые и оранжевые). Срезать верхнюю часть как крышечку, отложить. Очистить от семян. Вырезать острым ножом глаза, нос и рот. Затем варить в кипящей воде 2-3 минуты. Остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 6 штук

2. Рис промыть и отварить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 2 стакана

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, затем обжарить фарш до отсутствия красных мест. Добавить соль, перец, специи по вкусу (хорошо подойдет смесь для фарша и орегано). Добавить в фарш фасоль, предварительно вылив жидкость из банки. Как следует перемешать и тушить 5 минут. Добавить в смесь соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смешанный фарш: 300 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Консервированная фасоль: 1 банка
   • Томатный соус с чили: 200 г
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

4. Добавить в смесь рис, перемешать, тушить под крышкой пару минут на маленьком огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 2 стакана

5. В каждый перец положить примерно 2 ложки получившейся смеси (не стоит класть слишком много), затем добавить тертый сыр (лучше брать твердые сорта). Накрыть перцы «крышечками», поставить на противень и запекать около 12 минут на 180 градусах. При желании желтые перцы можно промазать красным соусом, будто они испачканы в крови. Подавать горячими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр эдам:  по вкусу