Ореховое печенье с бананом
9 порций
80 минут
Ореховое печенье с бананом — это восхитительное сочетание сладости и насыщенного орехового аромата. Этот рецепт, укоренившийся в американской кухне, отражает стремление к простоте и полезности, ведь его основа — овсяные хлопья, бананы и орехи. Печенье обладает мягкой, слегка тягучей текстурой, а натуральная сладость бананов гармонично сочетается с хрустящими орехами и сочными кусочками фиников. Оно идеально подходит для утреннего завтрака или в качестве полезного перекуса. Поскольку в его составе нет сахара и муки, это отличный вариант для тех, кто следит за питанием, но не готов отказаться от маленьких гастрономических радостей. Аромат свежеприготовленного печенья наполняет дом уютом и теплом, создавая атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова.
1
Кипятим воду в небольшой катрюле. После того, как она вскипятилась, отключаем огонь, а в воду всыпаем геркулес (это нужно, чтобы его промыть).
- Овсяная крупа: 5 столовая ложка
2
Сливаем воду через ситечко, а геркулес кладём в миску.
3
В блендере (или вилочкой вручную) разминаем бананы до состояния пюрешки. Добавляем полученную банановую пюрешку в миску к геркулесу и перемешиваем до однородной массы.
- Бананы: 3 штуки
4
Далее смотрим по густоте - если слишком густо - ещё кладём бананы (либо, если слишком бананового вкуса не хочется можно подлить вскипячённую воду), если, наоборот, слишком жидко (это оценивать по тому, выйдет ли из такой массы слепить комочки или нет), то добавляем ещё геркулес.
- Овсяная крупа: 5 столовая ложка
5
Далее, даём настояться получившейся массе 40-50 минут. А сами тем временем очищаем арахис от шелухи и перемалываем его скалкой, также перемалываем ядра грецкого (либо другие орехи).
- Арахис: по вкусу
- Грецкие орехи: по вкусу
6
Кидаем перемолотые орешки в миску к нашей геркулесно-банановой массе. Потом нарезаем ножом финики небольшими кусочками. Также, можно натереть яблочко или ещё что-нибудь нарезать и добавить к массе, это уже по вкусу. Перемешиваем нашу массу с геркулесом, бананами, орехами и финиками.
- Арахис: по вкусу
- Грецкие орехи: по вкусу
- Финики: по вкусу
7
Включаем духовку, пусть разогревается (где-то до 180). Даём постоять массе ещё минут 10.
8
Дальше уже можно лепить печенье. Можно руками, а можно с помощью ложки, т.к. к рукам масса прилепает. Выкладываем на противень. Убираем противень в духовку на 20 минут. Через 20 минут печеньки будут готовы!