Брускета с тунцом

1 порция

5 минут

Брускета с тунцом — это элегантное и простое блюдо итальянской кухни, которое совмещает хрустящий хлеб, нежный тунец и освежающий салат из редьки. Исторически брускеты появились как способ использовать вчерашний хлеб, поджаривая его и дополняя вкусными начинками. В этом варианте соленый тунец гармонично сочетается с легкой сладостью меда и пикантностью черной редьки. Хрустящие слайсы зеленой редьки и свежесть кинзы добавляют яркость вкусу, а красный лук придает легкую остроту. Все это завершается каплей ароматного оливкового масла, создавая сбалансированное и насыщенное блюдо. Брускета идеально подходит для легкого ужина, праздничной закуски или завтрака с итальянским акцентом, позволяя насладиться богатством текстур и гармонией вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 354.7
• Белки: 26.1g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 35.8g

Ингредиенты

• Консервированный тунец в собственном соку: 100 г
• Черная редька: 30 г
• Мед: 10 г
• Зеленая редька: 10 г
• Красный лук: 5 г
• Кинза: 5 г
• Оливковое масло: 10 мл
• Соль: 2 г
• Белый хлеб: 50 г

Шаги приготовления

1. Обжарить хлеб в тостере или на гриле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 50 г

2. Выложить на хлеб тунец, сделать салат из черной редьки – натереть на терке, смешать с медом, маслом и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец в собственном соку: 100 г
   • Черная редька: 30 г
   • Мед: 10 г
   • Соль: 2 г

3. На тунец положить салат из черной редьки, два слайса зеленой редьки – украсить соломкой из красного лука и сбрызнуть оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная редька: 30 г
   • Зеленая редька: 10 г
   • Красный лук: 5 г
   • Оливковое масло: 10 мл