Закусочные булочки с яйцом и ветчиной в духовке

6 порций

30 минут

Закусочные булочки с яйцом и ветчиной — это настоящее воплощение утренней уютной еды. Их история уходит корнями в традиции европейской кухни, где простота и сытность ценятся превыше всего. Хрустящая булочка, пропитанная молоком и сливочным маслом, скрывает внутри нежную начинку из ветчины и огурцов, заправленных майонезом и горчицей. А перепелиные яйца, запеченные прямо в булочке, придают блюду особую текстуру и насыщенный вкус. Легкая пряность черного перца делает его еще более выразительным. Идеально подходит для завтрака или легкой закуски, особенно в сочетании со свежей зеленью и ароматным кофе. Эти булочки не только радуют вкусом, но и создают атмосферу домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 727.1
• Белки: 15.7g
• Жиры: 34.4g
• Углеводы: 78.2g

Ингредиенты

• Булочка: 6 шт.
• Перепелиное яйцо: 6 шт.
• Ветчина: 120 г
• Соленые огурцы: 1 шт.
• Сливочное масло: 90 г
• Молоко: 3 ст.л.
• Майонез: 3 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Срезать верхушку у булочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка: 6 штук

2. Огурец и ветчину нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые огурцы: 1 штука
   • Ветчина: 120 г

3. Смешать с майонезом и горчицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 3 столовые ложки
   • Горчица: 1 чайная ложка

4. Углубления булочек смочить молоком (по половине столовой ложки) и смазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 3 столовые ложки
   • Сливочное масло: 90 г

5. Выложить начинку, посыпать зеленью и выпустить по яйцу в каждую булочку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу
   • Перепелиное яйцо: 6 штук

6. Желтки посыпать черным молотым перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

7. Запечь булочки при 200 градусах до загустения яичного белка.