Печеная свекла с мягким сыром и яблочным соусом
1 порция
60 минут
Печеная свекла с мягким сыром и яблочным соусом — это гармония вкусов и текстур, способная удивить даже искушенного гурмана. Это блюдо воплощает традиции русской кухни, где простые ингредиенты раскрываются с новой стороны. Запеченная свекла приобретает насыщенную сладость, которая идеально сочетается с пикантной кислинкой яблочного соуса. Сливочный сыр добавляет нежность, а виноград и клубника привносят свежесть и легкую фруктовую нотку. Это блюдо можно подать как закуску или салат, украсив его листиками мяты для аромата. Оно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, поражая гостей своей изысканностью и оригинальностью.
1
Помыть свеклу, затем не очищая обмазать растительным маслом, добить соль по вкусу. Далее завернуть в фольгу и запекать при температуре 180° 30-40 минут.
- Свекла: 150 г
- Свежая мята: 1 г
2
Яблочный соус Для приготовления яблочного соуса понадобятся: яблочный сок (пакетированный), сахар и бальзамический уксус. На 500 мл соуса понадобиться 30 г бальзамического уксуса, 80 г сахара и яблочный сок. Смешать все ингредиенты и варить до 2,5-3 раз для того, чтобы выпарить сахар.
- Яблочный соус: 30 мл
3
Запеченную свеклу очистить от кожуры и нарезать так, как вам больше нравиться. Виноград разрезать на две дольки.
- Свекла: 150 г
- Виноград: 50 г
4
Подача: Выложить нарезанную свеклу и виноград, добавить яблочный соус и перемешать. Сверху выложить мягкий сливочный сыр. Для украшения блюда понадобится клубника, разрезанная на две половины и мята.
- Свекла: 150 г
- Виноград: 50 г
- Яблочный соус: 30 мл
- Сливочный сыр: 50 г
- Клубника: 5 г
- Свежая мята: 1 г