Итальянский салат с тартаром из клубники

1 порция

10 минут

Итальянский салат с тартаром из клубники — изысканное сочетание свежести и нежности. Этот рецепт вдохновлен средиземноморскими традициями, где сочные фрукты гармонично дополняют мясные деликатесы. Канталупа придает легкую сладость, а пармская ветчина — тонкую солоноватость. Клубничный тартар привносит яркий оттенок кисло-сладкого вкуса, а нежный сыр завершает композицию. Заправка из меда, оливкового масла и лимонного сока подчеркивает фруктово-мясную гармонию, делая блюдо идеальным вариантом для легкого летнего обеда или элегантного аперитива. Это не просто салат — это гастрономическое путешествие в самое сердце Италии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 208.6
• Белки: 14.9g
• Жиры: 15.1g
• Углеводы: 3.4g

Ингредиенты

• Пармская ветчина: 40 г
• Канталупа: 30 г
• Сыр: 20 г
• Мед: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу
• Клубника: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Нарезать ветчину тонкими слайсами. Нарезать дыню.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пармская ветчина: 40 г
   • Канталупа: 30 г

2. Очистить и нарезать тонкими кусочками дыню.

   Необходимые ингредиенты:

   • Канталупа: 30 г

3. Заправить дыню соусом из меда, оливкового масла и лимонного сока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу

4. Сделать из клубники мелкий тартар. Выложить на тарелку дыню, пармскую ветчину, сыр и украсить клубничным тартаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 1 штука
   • Канталупа: 30 г
   • Пармская ветчина: 40 г
   • Сыр: 20 г