Такос с креветками
1 порция
15 минут
Такос с креветками – это яркое и ароматное блюдо мексиканской кухни, которое совмещает в себе свежесть морепродуктов и насыщенность специй. Легенда гласит, что такос родились среди древних ацтеков, использовавших кукурузные лепёшки как удобную пищу. В данном варианте мягкие лепёшки наполняются нежными креветками, сочным авокадо и острым перцем чили, создавая баланс вкусов – от сливочной мягкости до пикантной остроты. Имбирный соус придаёт блюду изысканный оттенок, а кинза завершает композицию свежими нотками. Поджаренные лепёшки не только усиливают вкус, но и создают приятную текстуру, делая каждый укус незабываемым. Это идеальный вариант для летнего ужина или закуски, особенно в сочетании с охлаждёнными напитками и мексиканскими соусами.
1
В смесительной емкости соединить и перемешать: авокадо, нарезанный средним кубиком, отварные креветки, лук зеленый ,перец чили, помидоры черри, нарезаный салат айсберг,соль,перец и имбирный соус.
- Авокадо: 50 г
- Креветки: 50 г
- Зеленый лук: 3 г
- Перец чили: 3 г
- Помидоры черри: 20 г
- Салат айсберг: 25 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Имбирная паста: 20 г
2
Пшеничные лепёшки сформировать в виде «лодочки» и поджарить в саламандре.
- Лепешки «Тако»: 3 штуки
3
Готовую смесь выложить в лепешки, украсить кинзой и подавать дополнительно сметану.
- Кинза: 3 г
- Сметана: 40 г