Стручковая фасоль в беконе
4 порции
15 минут
Стручковая фасоль в беконе — это элегантное и простое блюдо французской кухни, в котором сочетается нежность фасоли и хрустящая солоноватость бекона. Истоки рецепта можно искать в традиции французской кухни, где ценится гармония вкусов и минимализм в ингредиентах. Стручковая фасоль придает свежесть и легкость, а бекон обогащает блюдо насыщенным ароматом. Идеально подходит как закуска, гарнир к мясу или самостоятельное блюдо на праздничном столе. Поджаренный бекон создает аппетитную хрустящую корочку, а отваренная фасоль сохраняет свою природную сочность. Подается горячим, дополняется свежими травами или легким соусом. Это идеальное сочетание простоты и изысканности, способное удивить даже искушенных гурманов.
1
Стручковую фасоль варим в подсоленой воде 8-10 минут, снимаем с огня и остужаем под холодной водой.
- Зеленая стручковая фасоль: 300 г
2
Берем по 6-8 штук фасоли и нарезанный тонкими ломтиками бекон, начиная с конца заворачиваем в бекон фасоль, кладем на разогретую сковороду с растительным маслом на среднем огне и жарим по 5-8 минут с каждой стороны.
- Зеленая стручковая фасоль: 300 г
- Бекон: 300 г