Тарталетки с тунцом и фетой
10 порций
15 минут
Тарталетки с тунцом и фетой — изысканная закуска европейской кухни, которая поражает гармоничным сочетанием вкусов. Хрустящие тарталетки скрывают внутри нежный рыбный паштет с пикантными нотками оливок и свежей зелени. Фета, слегка соленая и сливочная, придает блюду выразительность, а ее кубики украшают финальную подачу. Это блюдо прекрасно подходит для фуршетов, праздничных столов и легких летних вечеров, когда хочется насладиться утонченным вкусом, не тратя много времени на приготовление. Легенда гласит, что подобные сочетания появились благодаря любви европейцев к простым, но элегантным угощениям, способным подчеркнуть вкус каждого ингредиента. Подавайте с бокалом белого вина или легким лимонным напитком для полного гастрономического удовольствия.
1
Тунец размять вилкой и избавить от лишней жидкости.
- Консервированный тунец в собственном соку: 200 г
2
Зелень и оливки мелко нарезать. Смешать с тунцом.
- Петрушка: 0.5 пучок
- Зеленый базилик: 0.5 пучок
- Оливки: 2 столовые ложки
3
Половину феты натереть на терке и добавить к рыбе. Остальную нарезать кубиками и оставить для украшения. Я не солю, потому что соленых ингредиентов там достаточно. По желанию, можно немного заправить оливковым маслом.
- Сыр фета: 150 г
- Сыр фета: 150 г
4
Положить рыбный паштет в тарталетки, украсить кубиками феты.
- Тарталетки: 10 штук
- Сыр фета: 150 г