Филе под сыром с помидорами
4 порции
40 минут
Филе под сыром с помидорами — это утонченное сочетание нежного куриного мяса, сочных томатов и ароматного расплавленного сыра. Этот рецепт, популярный в европейской кухне, отличается простотой приготовления, но поражает глубиной вкуса. Запеченное филе приобретает мягкость и сочность, а сырная корочка с помидорами добавляет пикантность и свежесть. Благодаря своим легким и натуральным ингредиентам, блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Оно прекрасно сочетается с овощными гарнирами или легкими салатами, а аромат специй делает его особенно аппетитным. Филе под сыром с помидорами — это изысканная классика, которая всегда уместна!
1
Включить духовку на 190 градусов.
2
Филе нарезать на тонкие пласты, около 1 см толщиной. Можно сделать длинные кусочки, но я разрезала их напополам. Выложить на противень и с обеих сторон посыпать солью и приправами по вкусу. Я брала черный перец (люблю перец горошком перемалывать самостоятельно - так душистее), карри и имбирь.
- Куриное филе: 600 г
- Приправы: по вкусу
3
Нарезать помидоры кружочками. У меня на 700 грамм филе ушло 3 помидора, один из приготовленных оказался лишним.
- Помидоры: 4 штуки
4
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
- Твердый сыр: 150 г
5
Все отправить в духовку на 25 минут.
6
Готовность филейных кусочков можно определить по зарумянившемуся сыру. При температуре 190 градусов время зарумянивания как раз совпадает со временем готовности филе.