Черк-дон
12 порций
40 минут
Черк-дон — аппетитный армянский рулет, который сочетает в себе свежесть овощей, нежность куриного филе и ароматный вкус соуса из горчицы и майонеза. Это блюдо берет свое начало из армянской кухни, где тонкий лаваш является неотъемлемой частью гастрономии. Лаваш придает рулету хрустящую корочку при обжарке, а начинка — сочность и насыщенный вкус. Солёные огурцы добавляют пикантности, а помидоры — легкую кислинку, балансирующую вкус блюда. Черк-дон идеален для перекуса, его удобно брать с собой или подавать на дружеских вечеринках. Простота приготовления делает его доступным для всех, кто хочет насладиться армянскими кулинарными традициями. Поджаренный до золотистой корочки, он прекрасно сочетается с кетчупом и зеленью, создавая гармонию вкусов.
1
Разрезать лаваш на два куска каждый.
- Армянский лаваш: 6 штук
2
Куриное филе обжарить на растительном масле. Потом горчицу и майонез смешать в стакане, добавить соль и перемешать.
- Куриное филе: 3 штуки
- Горчица: 150 г
- Майонез: 150 г
- Соль: по вкусу
3
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками, помидоры порезать кубиками, а в конце нарезать зелень.
- Соленые огурцы: 4 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Зелень: 1 пучок
4
Все ингредиенты сложить на кусок лаваша и аккуратно завернуть, затем поджарить на масле лаваш.
- Армянский лаваш: 6 штук
- Кетчуп: по вкусу