Печеночный торт чесноком и майонезом
8 порций
50 минут
Печеночный торт с чесноком и майонезом — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность печени и пикантность чеснока. Возникнув в домашних кулинарных традициях, этот рецепт стал популярным благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Печеночные блины, пропитанные майонезом с чесноком, создают мягкую, влажную структуру, которая буквально тает во рту. Блюдо идеально подходит для праздничного застолья, поскольку его можно приготовить заранее, а насыщенные слои пропитываются, раскрывая еще более глубокие вкусовые оттенки. Гармония сочного печеночного теста и пикантного соуса делает этот торт прекрасным выбором для любителей насыщенных закусок. Подают его охлажденным, разрезая на аккуратные кусочки, украшая зеленью. Это не просто закуска, а настоящее угощение, которое оставляет приятное гастрономическое впечатление.
1
Печень промыть, срезать жилки, разрезать на куски. Проверить, нет ли камней и прочего мусора. Перемолоть на мясорубке.
- Печень: 500 г
2
К печени добавить все по очереди, яйца, молоко, муку (через сито), соль, перец, масло, сода.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Молоко: 2 стакана
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: 5 столовая ложка
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
3
Все перемешать, лучше миксером.
4
Жарить на сковороде как обычные блины.
5
Майонез смешать с чесноком и смазывать каждый блин, сооружая постепенно торт! Немного дать настояться в холодильнике.
- Майонез: 300 г
- Чеснок: 8 зубчиков