Канапе с салями и яйцом

4 порции

30 минут

Канапе с салями и яйцом — элегантная закуска, пришедшая из Италии, где простота и вкус всегда идут рука об руку. Хрустящие тосты, запеченные до золотистого цвета, пропитаны ароматом сливочного масла с зеленью и анчоусами, создавая насыщенную вкусовую основу. Салями добавляет пикантную нотку, а сладковатый перец пименто и нежное варёное яйцо балансируют общую композицию. Это блюдо идеально для праздничного застолья или непринуждённого аперитива с бокалом белого вина. Канапе не только красивы, но и удобны для подачи — их можно есть руками, наслаждаясь каждым гармоничным вкусом в одном маленьком кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 669.2
• Белки: 27.1g
• Жиры: 53.9g
• Углеводы: 17.7g

Ингредиенты

• Белый хлеб для тостов: 4 кус.
• Несоленое сливочное масло: 8 ст.л.
• Филе анчоуса: 2 шт.
• Рубленая петрушка: 3 ст.л.
• Кинза: 3 ст.л.
• Эстрагон: 1 ст.л.
• Зеленый лук: 35 г
• Белое вино: 1 ч.л.
• Салями: 8 кус.
• Пименто: 30 г
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Отварите яйцо вкрутую и мелко нарежьте. Перец пименто нарежьте вдоль на 8 полосок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вырежьте 8 кругов из хлеба и смажьте сливочным маслом с обеих сторон. Выложите на противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пименто: 30 г
   • Белый хлеб для тостов: 4 куска
   • Несоленое сливочное масло: 8 столовых ложек

2. В небольшой миске смешайте филе анчоусов, оставшееся сливочное масло и нарезанную зелень. Полученным маслом смажьте кусочки хлеба. Нарежьте салями. На каждый кусочек хлеба выложите ломтик салями, перец пименто и яйцо. Закуска готова. Приятного аппетита!

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе анчоуса: 2 штуки
   • Несоленое сливочное масло: 8 столовых ложек
   • Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
   • Кинза: 3 столовые ложки
   • Эстрагон: 1 столовая ложка
   • Зеленый лук: 35 г
   • Салями: 8 кусков
   • Пименто: 30 г
   • Куриное яйцо: 1 штука