Лук-шалот в хрустящем беконе

4 порции

15 минут

Лук-шалот в хрустящем беконе – это изысканная итальянская закуска, пленяющая своей простотой и насыщенным вкусом. Тонкие ломтики панчетты обволакивают нежные луковые головки, создавая удивительный контраст текстур: хрустящая оболочка и мягкая, сладковатая сердцевина. В Италии подобные блюда часто подаются в тратториях как аперитив, подчеркивая глубину местных вин. Соленый бекон смягчает карамельные нотки лука-шалота, а легкая острота черного перца добавляет пикантности. Идеально подходит для уютных вечеров или как сопровождение к ароматному красному вину. Готовится быстро и выглядит изысканно – отличный выбор для тех, кто хочет порадовать гостей чем-то элегантным, но простым в приготовлении.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 593.1
• Белки: 6.8g
• Жиры: 50.6g
• Углеводы: 30.2g

Ингредиенты

• Лук-шалот: 24 гол.
• Панчетта: 8 кус.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. 3 веточки лука завернуть в ломтик бекона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 24 головок
   • Панчетта: 8 кусков

3. Проделать то же самое с оставшимися луком и беконом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 24 головок
   • Панчетта: 8 кусков

4. Приправить солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Нагреть масло в сковороде на среднем огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 стакан

6. Обжарить лук с беконом на сковороде до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 24 головок
   • Панчетта: 8 кусков

7. Готовую закуску подавать горячей. Приятного аппетита!