Хумус из белой фасоли

6 порций

10 минут

Хумус из белой фасоли — это нежная и ароматная альтернатива классическому хумусу из нута. Еврейская кухня славится своими разнообразными вариациями закусок, и этот рецепт — прекрасное тому подтверждение. Белая фасоль придаёт хумусу бархатистую текстуру, а чеснок, укроп и лимонный сок создают гармоничный баланс вкусов: от свежести цитруса до пикантности специй. Оливковое масло и натуральный йогурт делают закуску мягкой и насыщенной. Идеально сочетается с питой, хрустящими чипсами или свежими овощами. Этот хумус можно подать как закуску на праздничный стол или использовать в качестве соуса в сэндвичах и роллах. Простота приготовления и богатый вкус делают его отличным выбором для любителей средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 108.9
• Белки: 5.3g
• Жиры: 3.8g
• Углеводы: 13.5g

Ингредиенты

• Белая консервированная фасоль: 1 бан.
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Натуральный йогурт: 2 ст.л.
• Укроп: 1 пуч.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты в блендере до состояния пюре

   Необходимые ингредиенты:

   • Белая консервированная фасоль: 1 банка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
   • Укроп: 1 пучок
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Подавать с питой, чипсами и/или нарезанными соломкой овощами (огурец, морковь и т.д.)