Белорусские драники

4 порции

30 минут

Белорусские драники — это настоящая жемчужина славянской кухни, пропитанная ароматом румяного картофеля и теплотой домашнего очага. Их история уходит корнями в деревенский быт, где картофель был основой рациона. Нежные, с хрустящей золотистой корочкой, они обладают насыщенным картофельным вкусом, который гармонично дополняется легкими нотами муки и яйца. Их традиционно подают со сметаной, что придаёт блюду мягкость и сливочный оттенок. Драники — это идеальный выбор как для повседневного обеда, так и для уютного семейного ужина. Простота приготовления делает их доступными каждому, а их насыщенный вкус и аппетитный аромат превращают каждый кусочек в гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 211.4
• Белки: 5.6g
• Жиры: 6.8g
• Углеводы: 33.2g

Ингредиенты

• Картофель: 6 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке (звёздочка), дать соку стечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук

2. Добавить яйцо, растительное масло, муку, тщательно перемещать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Столовой ложкой выложить на разогретую сковороду, сформировать лепешки или блинчики и обжаривать с двух сторон в том кипящем масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка

4. Подавать со сметаной