Творог со свежей зеленью и сметаной
4 порции
15 минут
Творог со свежей зеленью и сметаной — это простое, но изысканное блюдо русской кухни, наполненное свежестью и нежностью. Этот рецепт берет свое начало из традиционных деревенских завтраков, где натуральные продукты всегда были в центре внимания. Кремовый творог, обогащенный ароматными травами, такими как укроп и кинза, приобретает особую легкость благодаря добавлению охлажденной сметаны. Вкус нежный, чуть солоноватый, с освежающим травяным оттенком. Это блюдо идеально подходит для легкого перекуса или утреннего завтрака, его можно намазывать на хлеб, подавать с ржаной выпечкой или сочетать с свежими овощами. Сочетание простых ингредиентов создаёт гармоничное блюдо, которое радует вкусом и пользой.
1
Молодую свежую зелень перебрать, промыть и положить на решето, чтобы стекла вода. Затем обсушить зелень чистым полотенцем и мелко нарезать. Творог посолить, перемешать и пропустить через мясорубку или протереть через сито.
- Укроп: 0.5 пучок
- Кинза: 0.5 пучок
- Творог: 300 г
- Морская соль: по вкусу
2
Перемешать полученную творожную массу с нарезанной зеленью и выложить горкой на круглое блюдо. Сделать ложкой углубление в творожной горке и наполнить его холодной сметаной.
- Творог: 300 г
- Укроп: 0.5 пучок
- Кинза: 0.5 пучок
- Сметана: 150 г