Сушеные белые грибы
4 порции
600 минут
Этот рецепт очень прост: вам понадобятся только грибы, духовка, и немного терпения. С помощью этого метода вы сможете высушить не только белые грибы, но и подосиновики, подберезовики, а также моховики и маслята.
1
Необходимо хорошо отчистить грибы от песка кисточкой или щеткой, можно срезать у ножки грязь ножом. Мыть грибы нельзя.
- Белые грибы: 3000 г
2
Нарезать грибы крупными кусками.
- Белые грибы: 3000 г
3
Разложить нарезанные грибы на приличном расстоянии друг от друга на решетку, чтобы воздух циркулировал.
- Белые грибы: 3000 г
4
Включить духовку на конвекцию на 50 градусов, чтобы подсушить грибы. Дверцу духовки оставить приоткрытой на все время сушки.
- Белые грибы: 3000 г
5
Когда поверхность грибов станет сухой на ощупь, увеличить температуру духовки до 75 градусов.
- Белые грибы: 3000 г
6
Время сушки зависит от размера грибов и их влажности.
7
Готовые грибы можно посыпать любимыми специями.
- Специи: по вкусу