Запеченная кукуруза с мягким сыром

2 порции

65 минут

Запеченная кукуруза с мягким сыром — это простое, но восхитительное блюдо, вдохновленное итальянскими традициями. Кукуруза, запеченная в ароматном сливочном или кокосовом масле, приобретает насыщенный вкус, подчеркнутый солью, перцем и пикантной ноткой чеснока. После запекания початки сбрызгиваются свежим соком лайма, который добавляет легкую кислинку и освежает вкус. Завершающим штрихом становится мягкий сыр, который нежно плавится на горячей кукурузе, создавая кремовую текстуру. Ароматные зеленый лук и кинза добавляют свежести и яркости. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясным или овощным основным блюдам, но также может быть самостоятельной закуской, полной вкусового богатства. Оно напоминает атмосферу солнечного Средиземноморья, где простые ингредиенты превращаются в кулинарное совершенство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 843
• Белки: 24.9g
• Жиры: 38.8g
• Углеводы: 99.7g

Ингредиенты

• Початки кукурузы: 4 шт.
• Топленое масло: 20 г
• Молотый черный перец: щеп.
• Молотый перец чили: щеп.
• Чеснок: 2 зуб.
• Свежевыжатый сок лайма: 3 ст.л.
• Мягкий сыр: 100 г
• Кинза: 1 стеб.
• Зеленый лук перья: 1 пуч.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Включить духовку на 175 градусов

2. Почистить и помыть початки кукурузы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Початки кукурузы: 4 штуки

3. Положить на противень пекарскую бумагу и початки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Початки кукурузы: 4 штуки

4. Намазать кукурузу сливочным маслом или кокосовым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 20 г

5. Посолить, поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  щепотка
   • Молотый перец чили:  щепотка

6. Порезать зеленый лук, буквально горстку лука кинуть на кукурузу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук перья: 1 пучок

7. Подавить чеснок, дать постоять 1-2 минуты, намазать кукурузу чесноком или же просто положить дольки чеснока рядом с кукурузой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

8. Завернуть початки в пекарскую бумагу.

9. Поставить в духовку на 40 минут.

10. Достать из духовки, выдавить сок лайма на початки.

    Необходимые ингредиенты:

    • Свежевыжатый сок лайма: 3 столовые ложки

11. Положить на кукурузу кусочки мягкого сыры (он сам начинает таять по-тихоньку)

    Необходимые ингредиенты:

    • Мягкий сыр: 100 г

12. Посыпат сьверху остатками зеленого лука и кинзой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кинза: 1 стебель
    • Зеленый лук перья: 1 пучок