Яйца фаршированные сырным кремом

3 порции

25 минут

Яйца, фаршированные сырным кремом, — это элегантная закуска русской кухни, сочетающая простоту приготовления с утонченным вкусом. Отварные яйца, наполненные нежным кремом из сливочного масла, сыра и сметаны, приобретают воздушную текстуру и насыщенный, сливочный вкус с пикантными нотками. Посыпанные свежей зеленью, они не только радуют глаз, но и пробуждают аппетит. Исторически фаршированные яйца были популярны на праздничных столах, символизируя изобилие и гостеприимство. Их удобно подавать на фуршетах или в качестве изысканного дополнения к основным блюдам. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного приема, даря каждому кусочку вкус праздничного настроения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 724.4
• Белки: 32.2g
• Жиры: 63.2g
• Углеводы: 3.9g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Сметана: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Укроп: 1 стеб.
• Твердый сыр: 200 г

Шаги приготовления

1. Яйца отварить вкрутую (10-15 мин. после закипания ). Очистить, разрезать пополам, достать желток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

2. Желток растереть со сливочным маслом, добавить натертый на средней терке сыр. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Сливочное масло: 100 г
   • Твердый сыр: 200 г

3. В полученную массу постепенно добавлять сметану, и растереть до получения пышной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. У половинок срезать с дна круглые части, чтобы половинки стали устойчивыми.

5. На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом.

6. Фаршированные яйца украсить измельченной зеленью укропа или петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 стебель