Хачапури с сыром сулугуни и яйцом

12 порций

40 минут

Хачапури с сыром сулугуни и яйцом — это легендарное блюдо грузинской кухни, воплощение теплоты и гостеприимства. Хрустящее слоеное тесто скрывает в себе нежную, тянущуюся сырную начинку с бархатистым вкусом сулугуни, который приобретает приятную сливочность благодаря яйцу. Это блюдо родом из солнечной Грузии, где хачапури является неотъемлемой частью национальной кухни и символом семейных трапез. Подавать его можно как самостоятельное угощение, так и в сопровождении свежих овощей или ароматных трав. Хачапури лучше всего наслаждаться горячим, когда сырная масса внутри остается текучей и насыщенной вкусом, а золотистая корочка приятно хрустит. Это идеальное сочетание текстур и ароматов, которое покоряет сердца гурманов во всем мире.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 231.2
• Белки: 8.2g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 15.2g

Ингредиенты

• Сыр сулугуни: 300 г
• Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Тесто (покупное) раскатать и разделить на квадратики. Сыр потереть на мелкой терке. Вбить яйцо и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
   • Сыр сулугуни: 300 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

2. В каждый квадратик из теста положить 1 чайную ложку сыра. Сложить конвертиком и защипать тесто по краям.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр сулугуни: 300 г

3. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.