З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Карпаччо из лосося с арбузом и авокадо

2 порции

15 минут

Карпаччо из лосося с арбузом и авокадо — это изысканное блюдо, воплощающее свежесть и легкость. Его корни уходят в европейскую кухню, где карпаччо традиционно готовят из сырого мяса или рыбы. В этом варианте тонкие ломтики слабосоленого лосося сочетаются с сочной мякотью арбуза, нежным авокадо и свежим огурцом. Оливковое масло, лимонный сок и черные кунжутные семечки подчеркивают вкусовые оттенки, добавляя глубину. Подача напоминает гастрономическое произведение искусства, а сливочный соус делает текстуру блюда гармоничной. Карпаччо идеально подходит для легкого ужина или изысканной закуски, а также прекрасно сочетается с белым вином. Это кулинарное удовольствие дарит тонкий баланс сладости, свежести и насыщенного вкуса морепродуктов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
464.1
ккал
13.3g
грамм
39.6g
грамм
10.9g
грамм
Ингредиенты
2порции
Слабосоленый лосось
100 
г
Мякоть арбуза
200 
г
Оливковое масло
2 
ст.л.
Сливочный соус
3 
ст.л.
Огурцы
50 
г
Авокадо
1 
шт.
Лимонный сок
1 
ч.л.
Черные кунжутные семечки
 
по вкусу
Петрушка
1 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Вырезать мякоть арбуза (без косточек) по форме круга-два экземпляра. Нарезать тонко свежий огурец и авокадо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мякоть арбуза200 г
    2. Огурцы50 г
    3. Авокадо1 штука
  • 2

    Между слоями арбуза выложить огурец и авокадо и смазать сливочным соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы50 г
    2. Авокадо1 штука
    3. Сливочный соус3 столовые ложки
  • 3

    Нарезать тонкими кусками лосось и выложить одним слоем на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Слабосоленый лосось100 г
  • 4

    Полить лосось оливковым маслом, лимонным соком и посыпать черным кунжутом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Слабосоленый лосось100 г
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
    3. Лимонный сок1 чайная ложка
    4. Черные кунжутные семечки по вкусу
  • 5

    Можно украсить все зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка1 стебель

Похожие рецепты