Жюльен с пореем и грибами в соусе бешамель

4 порции

45 минут

Жюльен с пореем и грибами в соусе бешамель — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность грибов и аромат лука-порея. Бешамель, классический французский соус, придает блюду сливочную текстуру и глубокий вкус с легкими нотками мускатного ореха. Истоки жюльена уходят в кулинарные традиции Франции, где он стал символом утонченности. Подается в порционных кокотницах, запеченный под золотистой корочкой твердого сыра, жюльен идеально сочетается с свежим хлебом или хрустящей багетой. Этот рецепт идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничных застолий, впечатляя своей насыщенностью и ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.8
• Белки: 9.6g
• Жиры: 28.7g
• Углеводы: 11.4g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 300 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Лук-порей: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Молоко: 250 мл
• Соль: по вкусу
• Твердый сыр: 50 г
• Оливковое масло: 50 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Мускатный орех: по вкусу