Суфле с тремя видами сыра

4 порции

50 минут

Суфле с тремя видами сыра — это нежное и воздушное блюдо европейской кухни, которое покоряет своим мягким сливочным вкусом и насыщенной сырной текстурой. Исторически суфле возникло во Франции как искусное сочетание воздушности и насыщенности вкуса. В данном варианте используется творожный, сливочный и чеддер, создавая богатый и глубокий аромат. Суфле идеально подходит для завтрака или легкого ужина, а его золотистая корочка делает подачу особенно аппетитной. Оно гармонично сочетается с овощами, такими как помидоры и салатные листья, добавляя свежесть и контраст во вкусе. Готовится просто: тесто смешивается с сырами, запекается до пышной структуры и радует насыщенным вкусом каждого, кто его попробует.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 776.3
• Белки: 38.7g
• Жиры: 59.9g
• Углеводы: 17.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 50 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сахарная пудра: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Молоко: 225 мл
• Творожный сыр: 200 г
• Сливочный сыр: 75 г
• Сливочное масло: 30 г
• Соль: по вкусу
• Сыр чеддер: 350 г
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать в глубокой миске муку, сахар, разрыхлитель, соль и перец. Сделать углубление и влить взбитые яйца. Перемешать. Влить молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 50 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сахарная пудра: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Молоко: 225 мл

2. Чеддер натереть на мелкой терке и добавить в миску вместе с остальными сырами и сливочным маслом. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр чеддер: 350 г
   • Творожный сыр: 200 г
   • Сливочный сыр: 75 г
   • Сливочное масло: 30 г

3. Форму для запекания смазать маслом. Вылить смесь. Готовить 40 минут при температуре 180 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г

4. Подавать с помидорами и салатными листьями.