Кабачковые рулеты с творогом

6 порций

80 минут

Кабачковые рулеты с творогом — это нежное и легкое блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе свежесть молодых кабачков и мягкость творога. История этого блюда уходит корнями в традиционные европейские летние рецепты, когда сезонные овощи используются максимально. Тонкие, обжаренные ломтики кабачка, пропитанные ароматом чеснока и нежностью майонеза, создают прекрасную текстуру, а творожная начинка придает им сливочную мягкость. Такой закусочный вариант отлично подходит для праздничного стола или легкого перекуса. Эти рулетики не только радуют глаз, но и обладают сбалансированным вкусом: легкая сладость кабачков сочетается с пикантностью чеснока и кремовой структурой творога. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным мясным и овощным угощениям.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 161
• Белки: 12.3g
• Жиры: 9g
• Углеводы: 7.4g

Ингредиенты

• Творог: 300 г
• Молодые кабачки: 2 шт.
• Майонез: 2 ст.л.
• Чеснок: 4 зуб.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кабачки хорошо вымыть и нарезать длинными полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодые кабачки: 2 штуки

2. Обмакнуть в муку,потом во взбитое яйцо и обжарить на растительном масле, немного подсолив с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Растительное масло:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Творог хорошо размять вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 300 г

4. Добавить майонез,чеснок выдавить через чеснокодавку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 4 зубчика

5. Все хорошо вымесить.

6. Дать кабачкам немного остыть.

7. На один край положить начинку из творога и свернуть рулетом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 300 г

8. Дать немного настояться.