Хе из скумбрии по-домашнему

4 порции

20 минут

Хе из скумбрии по-домашнему — это пряное и пикантное блюдо, пришедшее из корейской кухни, где традиционно готовят хе из различных видов рыбы и мяса. В этом варианте используется нежная скумбрия, которая идеально впитывает вкусы специй и маринада. Легкая кислинка лимонного сока гармонично сочетается с пряностью приправы для моркови по-корейски, а репчатый лук добавляет свежести и легкой остроты. После нескольких часов маринования рыба приобретает насыщенный вкус и мягкую текстуру. Это блюдо отлично подходит как закуска к праздничному столу или как самостоятельный перекус, особенно в сочетании с рисом или свежими овощами. Приготовить его легко, а результат — изысканный вкус, который подарит гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 225.9
• Белки: 19.4g
• Жиры: 14.2g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Скумбрия: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Растительное масло: 1 ч.л.
• Приправа для моркови по-корейски: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Скумбрию почистить, разделать на филе. Нарезать филе на тонкие полоски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Скумбрия: 1 штука

2. Лук нарезать полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

3. В удобной для вас посуде смешать лук и филе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Скумбрия: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука

4. Залить соком лимона. Добавить соль, сахар, масло и приправу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Растительное масло: 1 чайная ложка
   • Приправа для моркови по-корейски: 1 чайная ложка

5. Тщательно перемешать. Выдержать 5–6 часов в холодильнике.