Сырные палочки из лаваша
4 порции
20 минут
Сырные палочки из лаваша – это изысканный и одновременно простой в приготовлении армянский закусочный рецепт. Лаваш, нежно обволакивающий плавленый сыр с ароматными нотками чеснока и свежего укропа, создает удивительное сочетание текстур – хрустящую корочку и мягкую, тягучую серединку. В процессе обжарки на сливочном масле сыр плавится, насыщая палочки глубоким сливочным вкусом. Этот рецепт – воплощение теплых армянских традиций, где лаваш играет ключевую роль. Сырные палочки идеально подходят как к праздничному столу, так и к уютным семейным вечерам, их подают с зеленью и сметаной, что делает вкус еще более насыщенным и гармоничным.
1
Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить.
- Плавленый сыр: 2 штуки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Чеснок: 2 г
- Укроп: 5 г
2
Лаваш разрежьте на полоски (длина 8–10 см, ширина 10–12 см). Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет.
- Армянский лаваш: 1 штука
- Плавленый сыр: 2 штуки
- Чеснок: 2 г
- Укроп: 5 г
3
Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
4
Подаем к столу с зеленью и сметаной.
- Укроп: 5 г