Творог, редис и огурец в лаваше
4 порции
20 минут
Этот освежающий армянский рулет в лаваше — настоящий гимн легкости и свежести. В основе рецепта лежит традиционный армянский лаваш, который нежно обволакивает кремовую начинку из творога с хрустящими нотками редиса и огурца. Такая комбинация дарит приятное сочетание текстур: мягкость творога гармонично сочетается с сочностью овощей. Легкая кислинка сметаны делает вкус еще более насыщенным. Блюдо идеально подходит для легкого перекуса или летнего пикника, когда хочется чего-то свежего, но сытного. Кроме того, оно прекрасно пропитывается в холодильнике, становясь еще более сочным и ароматным. В армянской кухне такие рулеты — символ простоты и вкуса, объединяющий поколения за общим столом.
1
Огурцы и редис, очистить, потереть на крупной терке, смешать с творогом.
- Огурцы: 235 г
- Редис: 235 г
- Творог: 200 г
2
Листы лаваша смазать сметаной, завернуть начинку, поставить в холодильник на пару часов пропитаться.
- Армянский лаваш: 2 штуки
- Сметана 20%-ная: 100 г