Гаспачо с авокадо

4 порции

20 минут

Гаспачо с авокадо – это элегантная вариация классического испанского холодного супа, который освежает и радует нежной сливочностью благодаря авокадо. Исторически гаспачо появился в Андалусии как блюдо крестьян, но с годами приобрел множество интерпретаций. В данном рецепте гармонично сочетаются спелые томаты, сладкий перец и освежающие огурцы, создавая яркий, летний вкус. Авокадо добавляет бархатистую текстуру, а лимонный сок и специи придают пикантную нотку. Гаспачо прекрасно подходит для жарких дней, утоляя жажду и даря наслаждение свежестью. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как изысканную закуску перед основным приёмом пищи. Он идеально сочетается с хрустящим хлебом, зеленью и лёгкими испанскими закусками.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 113.6
• Белки: 3.6g
• Жиры: 4.3g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Помидоры: 3 шт.
• Красный сладкий перец: 3 шт.
• Огурцы: 3 шт.
• Лимон: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Морковь: 1 шт.
• Авокадо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Очистить помидоры, авокадо и огурцы от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки
   • Огурцы: 3 штуки
   • Авокадо: 1 штука

2. Добавить все ингредиенты (в том числе и отчищенные) в соковыжималку, либо в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки
   • Красный сладкий перец: 3 штуки
   • Огурцы: 3 штуки
   • Лимон:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Морковь: 1 штука
   • Авокадо: 1 штука

3. Подать прохладным.