Хумус без масла

2 порции

5 минут

Хумус без масла — это легкий и полезный вариант классического арабского блюда. Его корни уходят в глубину веков, когда нут был одним из основных ингредиентов кухни Ближнего Востока. Этот рецепт сохраняет традиционный вкус, но исключает масло, делая его менее калорийным и доступным для тех, кто следит за питанием. Кремовая текстура достигается благодаря сочетанию тахини, лимонного сока и воды, а куркума и тмин придают блюду пряные нотки. Хумус прекрасно подходит в качестве закуски, намазки на хлеб или дополнения к свежим овощам. Подавайте его с паприкой и морской солью для усиления вкусовых оттенков и наслаждайтесь естественной насыщенностью этого замечательного блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 517.7
• Белки: 22g
• Жиры: 28.5g
• Углеводы: 42.8g

Ингредиенты

• Консервированный нут: 425 г
• Тахини: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Куркума: 0.5 ч.л.
• Вода: 0.3 ст.
• Паприка: по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Тмин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный нут: 425 г
   • Тахини: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Куркума: 0.5 чайная ложка
   • Вода: 0.3 стакан
   • Паприка:  по вкусу
   • Морская соль:  по вкусу
   • Тмин:  по вкусу

2. Сложить все ингредиенты в блендер или комбайн.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный нут: 425 г
   • Тахини: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Куркума: 0.5 чайная ложка
   • Вода: 0.3 стакан
   • Паприка:  по вкусу
   • Морская соль:  по вкусу
   • Тмин:  по вкусу

3. Измельчить до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный нут: 425 г
   • Тахини: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Куркума: 0.5 чайная ложка
   • Вода: 0.3 стакан
   • Паприка:  по вкусу
   • Морская соль:  по вкусу
   • Тмин:  по вкусу