З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Корюшка барбекю

6 порций

60 минут

Корюшка барбекю – это изысканное блюдо европейской кухни, которое воплощает в себе гармонию вкуса и ароматов. Нежная рыба, маринованная в насыщенном соусе барбекю с луком, чесноком и томатными нотками, приобретает пикантность благодаря добавлению зеленого перца и черного молотого перца. После маринования корюшка запекается на гриле, превращаясь в аппетитное лакомство с золотистой корочкой и насыщенным вкусом. Блюдо можно подавать горячим или слегка охлажденным, наслаждаясь его сбалансированным сладковато-пряным ароматом. Корюшка барбекю идеально сочетается с легкими овощными салатами и белым вином, а её приготовление станет настоящим гастрономическим ритуалом, создающим атмосферу уюта и наслаждения едой.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
259
ккал
26.3g
грамм
8.1g
грамм
20.6g
грамм
Ингредиенты
6порций
Корюшка
1 
кг
Соус барбекю
250 
г
Репчатый лук
30 
г
Чеснок
1 
зуб.
Томатный соус
1 
ст.л.
Сахар
1 
ст.л.
Зеленый перец горошком в рассоле
2.5 
ст.л.
Молотый черный перец
0.3 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Неочищенный зубчик чеснока завернуть в фольгу и убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на семь-восемь минут. Вынуть, остудить и раздавить в ступке или при помощи чеснокодавилки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 зубчик
  • 2

    Соус барбекю вылить в объемный и широкий сотейник и смешать с измельченным луком, чесноком, мелко порубленным зеленым консервированным перцем, томатным соусом и сахаром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соус барбекю250 г
    2. Репчатый лук30 г
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Зеленый перец горошком в рассоле2.5 столовые ложки
    5. Томатный соус1 столовая ложка
    6. Сахар1 столовая ложка
  • 3

    Довести получившуюся смесь до слабого кипения и поварить пять-семь минут, помешивая, чтобы соус не пригорал к стенкам. Посолить и остудить. Погрузить в соус рыбу, аккуратно помешать, чтобы тушки покрылись им со всех сторон, и оставить мариноваться на сорок пять минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец0.3 чайная ложка
    2. Соус барбекю250 г
    3. Корюшка1 кг
  • 4

    Разогреть гриль и поджарить рыбу на решетке в течение пяти-десять минут, смазывая постоянно соусом из сотейника и переворачивая время от времени, чтобы прожарить со всех сторон равномерно. Подавать готовую корюшку можно горячей или немного остудить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соус барбекю250 г
    2. Корюшка1 кг

Похожие рецепты