Кабачково-помидорная закуска с сыром
4 порции
25 минут
Кабачково-помидорная закуска с сыром — это яркое и вкусное блюдо русской кухни, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежных, обжаренных кабачков с сочными томатами и пикантной сырно-морковной массой создает гармонию вкусов и текстур. Закуска обладает легкой сладостью моркови, мягкостью сыра и выразительностью чеснока, дополняемыми воздушной основой из кабачков. Её можно подавать как теплой, так и охлажденной, она прекрасно сочетается с мясными блюдами или свежим хлебом. История блюда уходит корнями в традиции русской кухни, где овощные закуски всегда занимали почетное место благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Насыщенный аромат и аппетитный вид делают эту закуску отличным выбором для уютных семейных встреч и дружеских посиделок.
1
Кабачок или цукини нарезать колечками толщиной примерно 1 см, обвалять в муке, обжарить с двух сторон на растительном масле.
- Кабачки: 1 штука
2
Помидоры нарезать колечками толщиной примерно 0,5 см.
- Помидоры: 3 штуки
3
Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Смешать, добавить чеснок (через пресс), майонез.
- Морковь: 1 штука
- Сыр: 130 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Майонез: по вкусу
4
Кабачки выложить на блюдо, сверху положить колечки помидоров (немного присолить), сверху — сырно-морковную смесь.
- Кабачки: 1 штука
- Помидоры: 3 штуки
- Сыр: 130 г
- Морковь: 1 штука