Пряные орехи с чесноком и имбирем
4 порции
20 минут
Пряные орехи с чесноком и имбирем — это восточное угощение, вобравшее в себя ароматы паназиатской кухни. Хрустящие орехи, пропитанные пикантной смесью соевого соуса, чеснока и имбиря, создают уникальную игру вкусов: солоноватая глубина соевого соуса, сладковатый оттенок тростникового сахара и легкая жгучесть специй. Этот рецепт пришел из традиций азиатских закусок, где простые ингредиенты превращаются в гастрономическое удовольствие. Идеально подходит как закуска к напиткам или дополнение к рису и лапше. Главное — тонкий баланс вкусов, который раскрывается при каждом хрустящем кусочке.
1
Насыпьте орехи на противень, обжарьте в разогретой до 160 градусов духовке, 10 минут. Очистите чеснок и имбирь, натрите на мелкой терке.
- Орехи: 500 г
- Чеснок: 7 зубчиков
- Тертый имбирь: по вкусу
- Тертый имбирь: по вкусу
2
Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, паприку, сахар и черный перец. Добавьте пару ложек масла, чтобы получилась паста. Выложите орехи в получившуюся смесь и тщательно перемешайте.
- Соевый соус: 4 столовые ложки
- Чеснок: 7 зубчиков
- Паприка: по вкусу
- Тростниковый сахар: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
3
Застелите противень бумагой для выпечки, насыпьте орехи ровным слоем, верните в духовку и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, 10 минут, пару раз перемешайте. При желании посолите орехи и остудите перед подачей.
- Орехи: 500 г
- Соль: по вкусу