Острый паштет из авокадо с чесноком

6 порций

10 минут

Это традиционное мексиканское блюдо — гуакамоле. Приготовить его не составит труда, однако важно, чтобы авокадо было идеально спелым, а оливковое масло имело высшую категорию extra virgin с насыщенным ароматом и легкой горчинкой во вкусе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 66.9
• Белки: 0.9g
• Жиры: 5.7g
• Углеводы: 2.5g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Чеснок: 5 зуб.
• Соль: 0.2 ч.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Очистить авокадо от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

2. Мякоть авокадо размять вилкой до состояния кашицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

3. Мелко нарезать чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 5 зубчик

4. Добавить к кашице мелконарезанный чеснок, подсолнечное масло и лимонный сок. Соль, перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 5 зубчик
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.2 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка