Вегетарианское буррито

2 порции

10 минут

Вегетарианское буррито – это яркое, насыщенное блюдо мексиканской кухни, наполненное свежими ароматами и нежной текстурой. Оно сочетает в себе воздушную яичную массу, пропитанную сливочным маслом, и сочный шпинат, создавая легкость и насыщенность вкуса. Теплые тортильи обволакивают начинку, придавая блюду мягкость и приятную жевательную текстуру. Авокадо добавляет кремовости, а томатная сальса – пикантности и легкой остроты. Это идеальный вариант для легкого завтрака или питательного перекуса, который легко приготовить и взять с собой. Вдохновленное традиционными мексиканскими рецептами, оно идеально вписывается в современный ритм жизни, даря наслаждение каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 475.3
• Белки: 20.8g
• Жиры: 31g
• Углеводы: 26.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сливочное масло: 20 г
• Шпинат: 100 г
• Тортильи: 2 шт.
• Авокадо: 1 шт.
• Соус сальса: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрей сливочное масло в сковороде на среднем огне. Венчиком или вилкой взбей яйца в миске быстрыми движениями — в итоге должна получиться легкая пенистая масса. Влей ее в сковороду, закинь туда шпинат и все перемешай. Поперчи и посоли. Готовь, помешивая, пока яйца не схватятся, около 2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Шпинат: 100 г
   • Тортильи: 2 штуки

2. На другой горячей сковороде подогрей тортильи (по 5 секунд с каждой стороны) или засунь их на 10 секунд в микроволновку. Выложи на тортильи то, что приготовил ранее, покрой сверху авокадо и томатной сальсой (готовится она просто: мелко нарежь помидор, 2 зубчика чеснока, перо зеленого лука, четверть небольшой белой луковицы и все перемешай). Сверни лепешку в трубочку и неси ее ко рту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Соус сальса: 2 столовые ложки