Дакос с паштетом из шпрот
2 порции
20 минут
Дакос с паштетом из шпрот — это оригинальное блюдо, объединяющее средиземноморские и европейские вкусовые традиции. Хрустящая булочка, слегка запеченная до золотистого оттенка, служит основой для нежного паштета из ароматных шпрот «Рижское Золото». Вкус дополняют свежие листья салата, кусочек феты и сочные ломтики черри, а прованские травы привносят утонченные нотки. Это блюдо идеально подойдет как изысканная закуска к ужину или легкий перекус в течение дня. Богатый вкус рыбы, мягкость сыра и свежесть овощей создают гармоничное сочетание, а структура дакоса придает закуске интересный текстурный контраст. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а его аппетитный вид впечатлит гостей.
1
Срезать верхнюю треть булочек. Нижние части зарумянить в духовке. Ложкой убрать внутреннюю часть получившегося дакоса. Остудить.
- Булочка для гамбургеров: 2 штуки
2
Открыть шпроты «Рижское Золото», слить половину масла. Шпроты взбить в блендере до получения однородной массы. Остудить.
- Шпроты: 160 г
3
Полученный паштет из шпрот выложить внутрь дакоса. Украсить листьями салата, ломтиком феты и помидора. По вкусу приправить прованскими травами.
- Шпроты: 160 г
- Зеленый салат: 50 г
- Сыр фета: 100 г
- Помидоры черри: 3 штуки
- Прованские травы: по вкусу