Паштет из лука-порея, яиц и орехов кешью

4 порции

50 минут

Эта закуска имеет лук в качестве основного ингредиента, однако его насыщенный вкус гармонично уравновешивается другими продуктами. Обязательно используйте сырые кешью, так как жареные подойдут не так хорошо. Количество орехов должно строго соответствовать указанному в рецепте, чтобы добиться нужного баланса. Не упустите возможность насладиться этим уникальным сочетанием!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299
• Белки: 10.9g
• Жиры: 24.6g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Лук-порей: 350 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сырой кешью: 50 г
• Оливковый майонез: 1 ст.л.
• Соль: щеп.
• Рафинированное масло: 2 ст.л.
• Укроп: 10 г

Шаги приготовления

1. Лук нарезать кольцами (если молодые листья, то их очистить, хорошо промыть и мелко нарезать). Отправить на раскаленную сковороду, предварительно добавив растительное масло. Довести лук до готовности, добавить мелконарезанный укроп, щепотку соли (или по вкусу). Дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 350 г
   • Рафинированное масло: 2 столовые ложки
   • Укроп: 10 г
   • Соль:  щепотка

2. Яйца отварить вкрутую. Очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Орехи кешью измельчить в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сырой кешью: 50 г

4. Лук, яйца измельчить в блендере. Соединить с кешью и добавить майонез. Все тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 350 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сырой кешью: 50 г
   • Оливковый майонез: 1 столовая ложка