Рулетики из хамона с острым арахисом

5 порций

25 минут

Рулетики из хамона с острым арахисом – изысканная европейская закуска, которая сочетает нежность сыровяленого окорока с пикантной остротой арахиса, чеснока и чили. Хамон – гордость испанской кухни, известный своей глубокой, насыщенной вкусовой гаммой. В этом рецепте он приобретает новый оттенок благодаря хрустящей ореховой начинке с легкой обжаркой, раскрывающей теплые, пряные ноты. Закуска идеально подходит для аперитива, сопровождая бокал красного вина или коктейль. Простота приготовления и богатство вкусов делают эти рулетики универсальным угощением – будь то праздничный стол или уютный вечер с близкими. Украшенные зеленью, они привносят гармонию цвета и аромата, очаровывая с первого взгляда и укуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 905.5
• Белки: 40.9g
• Жиры: 75.2g
• Углеводы: 12.8g

Ингредиенты

• Свиной копченый окорок: 500 г
• Арахис: 500 г
• Перец чили: 10 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Морская соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Для начинки измельчите перец чили и чеснок, обжарьте их на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 10 штук
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Добавьте крупно рубленный арахис и жарьте на слабом огне до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арахис: 500 г

3. Хамон (сыровяленый окорок) нарежьте тонкими ломтиками, смажьте каждый ломтик получившейся смесью и сверните рулетиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной копченый окорок: 500 г

4. При подаче оформите закуску зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль: 0.5 чайная ложка