Запеченные яйца в томатном соусе
4 порции
20 минут
Запеченные яйца в томатном соусе – это гармоничное сочетание мягких белков, насыщенного томатного соуса и пикантного аромата специй. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где простые продукты превращаются в утонченное блюдо. Нежные яйца, фаршированные смесью сыра, йогурта и ароматных трав, приобретают выразительный вкус благодаря томатному соусу, обогащенному луком и чесноком. Запекание придаёт блюду насыщенный аромат и бархатистую текстуру. Это идеальное угощение для уютного семейного завтрака или легкого ужина, которое подается как самостоятельное блюдо или дополнение к свежему хлебу. Запеченные яйца в томатном соусе – яркий пример того, как классические продукты могут создать изысканный вкус и согреть своим домашним уютом.
1
Сварить яйца вкрутую. Разделить каждое на половинки. Удалить желток.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Куриное яйцо: 5 штука
2
Размять желток вилкой. Сыр натереть на мелкой терке и соеденить с желтками. Добавить йогурт, соль и специи. Перемешать. Начинить этим половинки яйц.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сыр: 100 г
- Йогурт: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сушеная душица: 5 г
3
Лук нарезать кубиками. Пассеровать в ложке растительного масла. Чеснок измельчить.
- Репчатый лук: 1 штука
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
4
Вымыть помидоры и мелко нарезать. Сложить в миску и слегка размять.
- Помидоры: 5 штука
5
Смазать сковороду растительным маслом, выложить яйца. Залить сверху томатным соусом и запекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 5 штука
- Помидоры: 5 штука